Disgression florale
Prologue
Avant que la première fleur ne soit cueillie, avant que les créations ne prennent place sur le vieux mur de la ferme, il y a le temps de la terre, celui des récits et celui, souverain, des saisons.
Mon métier de farmer florist est un dialogue constant entre mes mains dans le sol et mon attachement à la culture classique. Cultiver n'est pas seulement un geste agricole ; c'est une manière de suivre le fil de la vie, en acceptant son rythme et ses métamorphoses.
Comme l’écrivait Michel de Montaigne : « Je ne peins pas l’être. Je peins le passage. » Dans mes parcelles, je choisis de ne pas lutter contre l'écoulement des jours. Du jaillissement des fleurs fraîches au printemps jusqu’à la maturité des bouquets secs, j'embrasse ce cycle inéluctable. Je découvre que la beauté ne s'éteint pas : elle se transforme.
Mes fleurs, qu'elles soient tressées en couronnes, mises sous verre ou délicatement coulées dans la cire de mes bougies, portent en elles la mémoire du soleil et la sagesse des saisons.
Ce carnet de bord est le prolongement de mes cultures. J’y partagerai le cheminement de mes végétaux, du semis jusqu'au produit final. Bienvenue dans cet espace où la rigueur de la terre rencontre la poésie de l'éphémère devenu durable.
Du tableau Excel au collet du tubercule : ma réalité de farmer
De la Terre à la Main : Le Sommeil Hivernal de mes Dahlias
Rien ne ressemble plus à un tubercule qu'un autre tubercule. Pourtant, derrière ces formes brunes et terreuses se cachent les promesses des futures explosions de couleurs de l'été. En cette saison, l'activité sur mes parcelles change de visage : après l'exubérance des floraisons vient le temps de la mise en sommeil.
Du rêve poétique au tableau Excel
Pour ne pas me laisser dépasser par la générosité de la nature, il a fallu inviter un outil bien peu floral dans mon quotidien : le tableur Excel. Ce "minimum de rigueur" est devenu indispensable pour organiser les parcelles et gérer l’équilibre des coloris. Dès la plantation, chaque rangée est consignée pour que je puisse, à l'automne, retrouver mon chemin dans ce labyrinthe de verdure. C'est grâce à cette logistique et à l'investissement dans de nouvelles caisses de récolte que je peux aujourd'hui assurer la traçabilité de mes variétés.
La Division : Contre le pire ennemi du tubercule
Je choisis de diviser mes souches immédiatement après l'arrachage. Cette méthode me permet de réduire le volume des souches, difficiles à conserver entières. Surtout, j'ai remarqué que le pire ennemi du tubercule de dahlia est le contact prolongé avec l'air qui le dessèche. En divisant tout de suite, je peux installer les tubercules directement dans leur environnement d'hivernage, là où ils seront les mieux protégés.
Le contact brut avec la terre et ses graviers
Lors de cette étape, j’évite absolument de nettoyer les tubercules à l’eau. Je préfère le travail long et fastidieux de décoller la terre manuellement, directement sur la parcelle, sous un ciel de traîne bien souvent chargé de nuages bas qui défilent.
La structure du sol, argileuse et chargée de graviers, offre un excellent drainage mais impose une vigilance extrême : je dois débusquer chaque petit caillou logé entre les tubercules. C’est vital au niveau du collet, car un gravier oublié concentre un point d’humidité qui risque de devenir un foyer de pourriture pour l'ensemble de la souche. C’est un plaisir non dissimulé de retrouver ce contact charnel avec le sol et de croiser les nombreux lombrics qui témoignent de sa vitalité. C’est une autre vision de mon métier : apprécier mes parcelles sans fleurs ni couleurs vives, dans le silence des tons sombres de la terre et de l'hiver. Tout est là, dans l’observation et l’adaptation à chaque souche.
La Part de l'Imprévu : Les Dahlias Mixtes
Pourtant, la rigueur a ses limites face à une femme qui a les idées en ébullition. Malgré le tableur, quelques rangées restent parfois indéterminées, échappant aux cases et aux numéros. Ce seront les surprises de l'été prochain ! Cette part de mystère me permet de
